文思豆腐是扬州传统名菜,听说是清代乾隆年间扬

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望月楼

望月楼以定制私房菜淮扬菜系为主搭配部门粤菜和时令菜肴菜式工艺传承淮扬刀工精湛做工讲求凸显南北联合、中西联合的国际化出品大家风范为保证纯正淮扬味道厨师团队来自扬州。

文思豆腐羹

淮扬菜起源于青莲岗浸润于夏商周发扬于先秦、盛名于隋唐成派于清明创新于当。代。淮扬菜誉中华饮食之国学和清精新圆融和合大道至简求变创新崇尚“色、香、味、形、意”乃天下至美。

扬州盐水鹅扬州人俗称其为“老鹅”是在有着2000多年历史的淮扬菜里不行或缺的一道名菜有着悠久的历史。充实体现了“以味为焦点以养为目的”的中国烹饪的本质特征。在扬州卖老鹅的摊点大街小巷各处着花。上午十点下午五点准时出摊。

特色菜品

扬州盐水鹅在制作历程中不仅注重佐料配方更注重火候以到达色、香、味、形俱佳。

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扬州盐水鹅

地址:深圳市南山区海上世界B区

文思豆腐是扬州传统名菜,听说是清代乾隆年间扬州僧人文思僧人所创制。起源于扬州属于淮扬菜系。它选料极严刀工精致软嫩清醇入口即化同时具有调治营养不良、补虚养身等功效是老人、儿童选择的上佳肴谱。quot;《调鼎集》上又称之为quot;什锦豆腐羹quot;。

扬州盐水鹅接纳全天然植物香料和滋补中药密制配方特别是陈年迈卤煮制。肉质精密鲜美适口原汁原味风味清新浓而不腻淡而不薄风味奇特食后齿颊留香。